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Familie Weilhöfer aus Gernach gab uns die Möglichkeit im Frühjahr junge Gänseküken zu kaufen und sie den ganzen Sommer wohlbehü-tet und bei artgerechter Freilandhaltung aufwachsen zu lassen. Selbst bei der Fütterung legt Familie Weilhöfer absolute Priorität auf Eigenerzeugnisse.
Im Herbst besprechen sie dann mit uns wie und wann wir
ihre Gans zubereiten dürfen.
Wer also eine richtig leckere Bauernhof-Gans in der Martinizeit schmausen will, ist bei uns genau an der richtigen Stelle.
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